|
Речь пойдет не о тихих видах как хеномелее – айва японская, кустарниковая или обыкновенная бугристая. Это айва особая – королевская, своей кроной напоминает красивую принцессу. Это айва китайская продолговатая (Cydonia oblonga Mill).
Дерево-кустарник семейства розоцветных, высотой 2-5 м с пониклой кроной. Листья округлые, сверху темно-зеленые с красноватым оттенком, снизу светло-зеленые с войлочным опушением, короткочерепгковые. Молодые побеги шеригисто-войлочдо опушенные. Цветет айва в мас-июне одиночными цветками, цветки крупные, правильной формы, до 50 мм а диаметре, с приятным ароматом. Образуются они на побегах текущего года.
Плод – ложное яблоко с ароматным запахом и слегка кисловатым вкусом. По форме и величине эта айва почти не отличима от яблок Голден Делишес. Ио каков аромат!
Признаюсь, когда попробовал плод, которым угостил мой друг, ветеран Великой Отечественной войны Арам Алексеевич Маркарян, – был в изумлении. По внешним признакам не айва, а яблоко, а вкус – деликатесной айвы. Mякоть не содержит каменистых образований, не вяжущая, как у других ее видов. Урожайность довольно высокая, ежегодная.
В диком виде айва растет в лесах, на равнинах, по берегам рек и озер. Получила широкое распространение в любительском садоводстве. Растс- айва китайская очень быстро, и даже от семян на 4-й год начинает плодоносить. Садоводы айву формируют либо в виде дерева с одним штамбом, либо кустом. Я признал лучшей формой – дерево. И краснее, урожайнее.
Айва китайская – светолюбивая, потому формировать крону надо так чтобы растение имело хорошую освещенность. Эта культура нетребовательна к почвам, даже переносит засоление почв. Не корневая система прекрасно разветвленная, корни уходят на глубину до четырех метров, в диаметре - чуть более метра. Размножается айва отводками, прививкой, черепками, семенами. Культура эта скороплодная, даже от семян урожай на 3-4 год. Семена стратифицируют в течение двух месяцев, а при высеве осенью в открытый грунт стратификации не требуют, и в середине весны появляются дружные всходы.
Айва – очень пoлeзное растение. Лекарственными вляются плоды, семена, листья. Листья собирают в середине лета, под навесом сушат. Я сушу в специально оборудованной сушилке, где с помощью лампы можно регулировать температурный режим. Семена и листья лучше хранить в стеклянной таре. В них содержится масло, белковые вещества, сахара, гликозид амигдалин. Плоды богаты легкоусваемыми полезными углеводами, содержат витамины А, В1, В2, С, Р, эфирное масло, высшие жирные кислоты – олеиновую, линолевую, пальмитиновую, а также ароматические соединения, тритериеноиды, стероиды, углеводороды, дубильные вещества, пектины.
Особенность плодов – содержание пектиновых веществ, которые имеют способность поглощать ядовитые вещества (тяжкие металлы, радиоактивные элементы; и выводить их из организма. Пектин обладает свойством сохранять естественный цвет и аромат.
Листья айвы тоже очень полезны. Они содержат витамины К и С, катехины, фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, липиды, тритерпеноиды, алкалоиды, смолы, лейкофнтоцианы и другие вещества.
Препараты айвы продолговатой обладают общеукрепляющим, противоязвенным, диуретическим, антибактериальным, вяжущим свойством. Свежие плоды полезны при туберкулезе, бронхиальной астме, желудочно-кишечных заболеваниях, поносах, заболеваниях печени, как антиалкогольные. Это желчегонное и мочегонное средство.
Хороши плоды и при малокровии. Их режут мелко, заливают водой, кипятят размягчения кусочков, отжимают сок до густоты сиропа. Этот сироп полезен тем, у кого низкий гемоглобин.
Из листьев готовят настой, который применяется при воспалении желудка и бронхиальной астме. Берут 5 г листьев на 200 г горячей воды, кипятят на водяной бане до 15 минут. В течение часа дать остыть; затем – отжим и отцеженный настой доливают кипяченой водой до исходного объема – 200 г. Принимают настой 2 столовые ложки в теплом виде 3 раза в день перед едой.
Слизистые отвары готовят из семян. Отвар применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, дизентерии, колите кишечника, при кашле и заболеваниях горла, ожогах, кожных различных заболеваниях. В виде примочек отвар хорош при облысении, заболеваниях глаз.
Можно размолотые семена заваривать как чай и у вас не будет кашля. Готовят отвар следующим образом – 10 г измельченных семян заливают стаканом кипятка, кипятят на водяной бане 15 минут, охлаждают в течение получаса, процеживают, дают отстояться. Принимать перед едой по трети стакана 3 раза в день.
Я очень люблю варенье из айвы. Пью с чаем по 5-6 раз в день и чувствую себя прекрасно. Не заметил и болезней, вредителей у айвы.
Такие растения прекрасны даже для самых ленивых садоводов. Но айва не только дает ежегодно хороший урожай красивых плодов, она сама по себе красива, как вечно юная принцесса.
Михаил Васильевич КОНОПЛЯНОВ.
354393, Сочи-А , Молдовка, ул. Ивановская, 72-а.
|
Версия для печати
