|
В одном из недавних номеров вы опубликовали материал о чайном и молочном грибах. Я хочу рассказать о применении молочного гриба для детишек.
Когда подошло время давать прикорм 5-месячной дочке, моя мама принесла молочный гриб – поделилась знакомая.
В прокипяченную литровую банку положили горсть молочного гриба и залили кипяченым молоком комнатной температуры. Через сутки молоко скисло и получилось два блюда: 0,5 л кефира, из оставшихся 0,5 л сделали творожок.
Кефирчик слили через ситечко и промыли гриб прохладной проточной водой. Опрокинули ситечко с грибом в чистую-чистую литровую банку и залили кипяченым молоком комнатной температуры. Через сутки продукт готов.
Теперь каждый день у нас были домашний кефир и творожок для ребенка. Зубы у дочки появились как по расписанию.
Раз в неделю часть гриба выбрасывали или раздавали – он разрастается.
К.ЛИТОВКИНА, г.Краснодар.
|
Версия для печати
